GutMi | L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Лёгкость в кишечнике | Набор заквасок для йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 закваски для йогурта • 3 бактериальных штамма • Закваски в капсулах • Гибкая дозировка • До 63 партий йогурта • Подробная электронная книга в комплекте • Поддержка клиентов в комплекте

Почему покупатели выбирают йогурт Light Gut

Многие выбирают готовить собственный йогурт Light Gut дома, потому что хотят полностью контролировать используемые бактериальные штаммы, выбранные ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии, используя чётко определённые бактериальные штаммы и гибкую дозировку в капсулах.

Наш стартовый набор объединяет L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 и Bifidobacterium longum BB536 в одну тщательно отобранную закваску для йогурта, разработанную для простого, надёжного и воспроизводимого домашнего ферментирования.

Почему стоит выбрать наши закваски?

✓ Чётко определённые L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 и Bifidobacterium longum BB536

✓ Гибкая дозировка в капсулах

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Три тщательно отобранных бактериальных штамма

✓ Производство, сертифицированное по стандартам GMP

✓ Независимая проверка качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями в комплекте

✓ Персональная поддержка клиентов, когда вам понадобится помощь

Почему эти три бактериальных штамма широко изучаются?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как утраченный вид, поскольку считается, что в современных популяциях он встречается гораздо реже, чем исторически.

Lactobacillus gasseri BIO6369 — один из наиболее тщательно изученных штаммов Lactobacillus в исследованиях микробиома; он широко изучался в связи с метаболизмом, составом тела и микробиомом кишечника.

Bifidobacterium longum BB536 — один из наиболее тщательно изученных штаммов Bifidobacterium; он исследовался во многочисленных научных публикациях, посвящённых микробиому кишечника, метаболизму, физиологии пищеварения, иммунной системе и кишечному барьеру.

Вместе эти три бактериальных штамма представляют одни из наиболее известных культур, используемых для приготовления домашнего йогурта и исследований микробиома.

Области научных исследований

Что входит в набор?

Стартовый набор содержит 3 отдельные закваски для йогурта.

Каждая закваска содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ в одной капсуле)

• 1 капсула Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 миллиардов КОЕ в одной капсуле)

• 2 капсулы Bifidobacterium longum BB536 (6 миллиардов КОЕ в одной капсуле)

Всего 7 капсул на одну закваску.

В полный набор входят:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 3 капсулы Lactobacillus gasseri

• 6 капсул Bifidobacterium longum

Всего 21 капсула.

Гибкая дозировка

Закваски поставляются в форме капсул.

Это позволяет выбрать, сколько капсул вы хотели бы использовать для каждой партии йогурта.

Каждая закваска содержит рекомендуемое сочетание всех трёх штаммов для приготовления одной партии йогурта.

Сколько партий йогурта можно приготовить?

Каждую закваску можно использовать для приготовления одной партии йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски для последующих партий.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что повторное заквашивание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно используют свой йогурт для повторного заквашивания не менее 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует примерно после 20 повторных заквашиваний снова использовать свежие капсулы.

Это означает, что из одной закваски можно приготовить до 21 партии йогурта (1 первоначальная партия и до 20 повторных заквашиваний).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 партий йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобятся:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендуемую температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр, чтобы проверить фактическую температуру ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают температуру, точно соответствующую показанию на дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что нужная температура ферментации поддерживается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

В прилагаемом руководстве содержатся подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации на уровне 37°C (99°F) и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Электронная книга и инструкции в комплекте

В комплект закваски входит доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, вложенный в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас возникнут вопросы о приготовлении йогурта, ферментации, хранении или использовании заквасочной культуры, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

С каждым заказом предоставляется доступ к нашей службе поддержки, поэтому во время ферментации вы никогда не останетесь без помощи.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штаммах

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Lactobacillus gasseri

Информация о штаммах

Штамм: BIO6369 (CNCM I-5076)

Количество в одной капсуле: 12 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Bifidobacterium longum

Информация о штаммах

Штамм: BB536

Количество в одной капсуле: 6 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Экологичная упаковка и хранение

Капсулы поставляются в закрывающемся пакете, изготовленном из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает практичность хранения с более экологичным использованием материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и использования.

Хранить в прохладном сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить продукт в холодильнике.

Обеспечение качества

Наши заквасочные культуры производятся на предприятии, сертифицированном по стандарту GMP и специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Перед выпуском каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток.

Процедуры проверки стабильности и обеспечения качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при хранении в рекомендованных условиях.