GutMi | L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Легкий кишечник | Набор для приготовления йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 стартовые культуры для йогурта • 3 бактериальных штамма • стартовые культуры на основе капсул • гибкая дозировка • до 63 партий йогурта • подробная электронная книга включена • поддержка клиентов включена

Почему клиенты выбирают йогурт Light Gut

Многие выбирают приготовление собственного йогурта Light Gut дома, потому что хотят полностью контролировать используемые бактериальные штаммы, выбранные ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии с использованием чётко определённых бактериальных штаммов и гибкой дозировки на основе капсул.

Наш стартовый набор сочетает в себе L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 и Bifidobacterium longum BB536 в одной тщательно подобранной культуре для йогурта, созданной для простой, надёжной и воспроизводимой домашней ферментации.

Почему стоит выбрать наши стартовые культуры?

✓ Чётко определённые L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 и Bifidobacterium longum BB536

✓ Гибкая дозировка на основе капсул

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Три тщательно отобранных бактериальных штамма

✓ Производство с сертификатом GMP

✓ Независимое тестирование качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями включена

✓ Персональная поддержка клиентов в любое время, когда вам нужна помощь

Почему эти три бактериальных штамма широко изучаются?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как Lost Species, поскольку считается значительно менее распространённым в современных популяциях по сравнению с историческим уровнем.

Lactobacillus gasseri BIO6369 — один из наиболее изученных штаммов Lactobacillus в исследованиях микробиома, широко исследованный в связи с метаболизмом, составом тела и микробиомом кишечника.

Bifidobacterium longum BB536 — один из наиболее тщательно изученных штаммов Bifidobacterium, исследованный во множестве научных публикаций, связанных с микробиомом кишечника, метаболизмом, физиологией пищеварения, иммунной системой и кишечным барьером.

Вместе эти три бактериальных штамма представляют собой одни из самых известных культур, используемых для домашней ферментации йогурта и исследований микробиома.

Области научных исследований

Что входит в комплект?

Стартовый набор содержит 3 отдельных стартера для йогурта.

Каждый стартер содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 1 капсула Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium longum BB536 (6 миллиардов КОЕ на капсулу)

Всего 7 капсул на один стартер.

Полный набор содержит:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 3 капсулы Lactobacillus gasseri

• 6 капсул Bifidobacterium longum

Всего 21 капсула.

Гибкая дозировка

Стартовые культуры поставляются в форме капсул.

Это позволяет вам выбирать, сколько капсул использовать для каждой порции йогурта.

Каждый стартер содержит рекомендованное сочетание всех трёх штаммов для приготовления одной порции йогурта.

Сколько порций йогурта я могу приготовить?

Каждый стартер можно использовать для приготовления одной порции йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве стартера для последующих порций.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что многократное повторное посевание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно повторно посеивают йогурт как минимум 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует начинать заново с новых капсул примерно после 20 повторных посевов.

Это означает, что один стартер может произвести до 21 порции йогурта (1 начальная порция плюс до 20 повторных посевов).

Таким образом, полный набор может произвести до 63 порций йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобится:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендованную температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр для проверки фактической температуры ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают точно ту температуру, которая отображается на их дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что желаемая температура ферментации достигается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

Включённое руководство содержит подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации на 37°C (99°F) и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Включённая электронная книга и инструкции

Стартовый набор включает доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки клиентов

Мы всегда готовы помочь.

Если у вас есть вопросы по приготовлению йогурта, ферментации, хранению или использованию стартовой культуры, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки клиентов, чтобы вы никогда не остались один на один с процессом ферментации.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штамме

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Lactobacillus gasseri

Информация о штамме

Штамм: BIO6369 (CNCM I-5076)

Количество в капсуле: 12 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Bifidobacterium longum

Информация о штамме

Штамм: BB536

Количество в капсуле: 6 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Устойчивая упаковка и хранение

Капсулы поставляются в многоразовом пакете из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает в себе практичное хранение и более устойчивое использование материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном, сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить в холодильнике.

Обеспечение качества

Наши стартовые культуры производятся на предприятии с сертификатом GMP, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток перед выпуском.

Процедуры тестирования стабильности и обеспечения качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при хранении в рекомендованных условиях.