GutMi | L. reuteri + B. subtilis + L. gasseri + B. infantis | Стабильный кишечник | Набор заквасок для йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 закваски для йогурта • 4 бактериальных штамма • Закваски в капсулах • Гибкая дозировка • До 63 партий йогурта • Подробная электронная книга в комплекте • Поддержка клиентов в комплекте

Почему покупатели выбирают йогурт SIBO Stable

Многие предпочитают готовить собственный йогурт SIBO Stable дома, поскольку хотят полностью контролировать используемые бактериальные штаммы, выбранные ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии, используя чётко определённые бактериальные штаммы и гибкую дозировку в капсулах.

Наш стартовый набор объединяет L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, Lactobacillus gasseri BIO6369 и Bifidobacterium infantis в одной тщательно подобранной закваске для йогурта, разработанной для простого, надёжного и воспроизводимого домашнего брожения.

Почему стоит выбрать наши закваски?

✓ Чётко определённые L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, L. gasseri BIO6369 и Bifidobacterium infantis

✓ Гибкая дозировка в капсулах

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Четыре тщательно отобранных бактериальных штамма

✓ Производство сертифицировано по стандартам GMP

✓ Независимая проверка качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями в комплекте

✓ Персональная поддержка клиентов всегда, когда вам нужна помощь

Почему эти четыре бактериальных штамма так широко изучаются?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как утраченный вид, поскольку считается, что в современных популяциях он встречается значительно реже, чем исторически.

Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 — один из наиболее известных видов спорообразующих бактерий, широко изучавшийся в научных исследованиях микробиома кишечника, физиологии пищеварения и взаимодействия хозяина с микробами.

Lactobacillus gasseri BIO6369 относится к наиболее подробно изученным штаммам Lactobacillus в исследованиях микробиома и широко изучался в связи с обменом веществ, составом тела и микробиомом кишечника.

Bifidobacterium infantis часто упоминается в исследованиях микробиома как утраченный вид, поскольку в современных популяциях он встречается значительно реже. Это один из наиболее подробно изученных штаммов Bifidobacterium в исследованиях микробиома кишечника.

В совокупности эти четыре бактериальных штамма представляют одни из наиболее известных культур, используемых для приготовления домашнего йогурта методом ферментации и исследований микробиома.

Области научных исследований

Что входит в набор?

Стартовый набор содержит 3 отдельных стартера для приготовления йогурта.

Каждый стартер содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 (3 миллиарда КОЕ на капсулу)

• 1 капсула Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium infantis (1 миллиард КОЕ на капсулу)

Всего 9 капсул на один стартер.

В полный набор входят:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 6 капсул Bacillus subtilis

• 3 капсулы Lactobacillus gasseri

• 6 капсул Bifidobacterium infantis

Всего 27 капсул.

Гибкая дозировка

Стартовые культуры поставляются в форме капсул.

Это позволяет самостоятельно выбирать, сколько капсул использовать для каждой партии йогурта.

Каждый стартер содержит рекомендованное сочетание всех четырёх штаммов для приготовления одной партии йогурта.

Сколько партий йогурта можно приготовить?

Каждого стартера достаточно для приготовления одной партии йогурта.

Готовый йогурт можно использовать как закваску для последующих партий.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что повторное заквашивание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно заквашивают йогурт повторно не менее 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует примерно после 20 повторных заквашиваний начинать использовать свежие капсулы.

Это означает, что одного стартера хватит на приготовление до 21 партии йогурта (1 исходная партия и до 20 повторных заквашиваний).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 партий йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобятся:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендуемую температуру

4. (Питательные вещества, подходящие для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр для проверки фактической температуры ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают температуру, точно соответствующую указанной на дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что желаемая температура ферментации поддерживается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

В прилагаемом руководстве содержатся подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации на уровне 38 °C (100 °F) и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Электронная книга и инструкции в комплекте

В комплект закваски входит доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки

Мы готовы помочь.

Если у вас возникнут вопросы о приготовлении йогурта, ферментации, хранении или использовании закваски, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки, поэтому во время процесса ферментации вы никогда не останетесь без помощи.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штаммах

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Bacillus subtilis

Информация о штаммах

Штамм: BSS001 / LMGS31763

Количество в одной капсуле: 3 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Lactobacillus gasseri

Информация о штаммах

Штамм: BIO6369 (CNCM I-5076)

Количество в одной капсуле: 12 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Bifidobacterium infantis

Информация о штаммах

Таксономическая классификация: Bifidobacterium longum subsp. infantis.

Количество в одной капсуле: 1 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: целлюлоза, гидроксипропилметилцеллюлоза

Экологичная упаковка и хранение

Капсулы поставляются в герметично закрывающемся пакете из 100% переработанного пластика.

В упаковке практичность хранения сочетается с более экологичным использованием материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить продукт в холодильнике.

Контроль качества

Наши заквасочные культуры производятся на сертифицированном по GMP предприятии, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Перед выпуском каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток.

Процедуры проверки стабильности и контроля качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при рекомендованных условиях хранения.