Блог

Утраченные микроорганизмы: основа наших заквасок
Исчезнувшие микроорганизмы: основа наших стартовых культур Современный образ жизни привёл к почти полному исчезновению многих когда-то широко распространённых микроорганизмов из западных микробиомов. Эти исчезнувшие виды, известные как исчезнувшие виды, необходимы для здоровья, поскольку играют важную роль в обмене веществ, работе иммунной системы, целостности кишечного барьера и даже оси «кишечник — мозг». Традиционные популяции по-прежнему сохраняют высокое разнообразие этих микроорганизмов. Однако в индустриализированных обществах многие из этих видов теперь отсутствуют или значительно сокращены. По этой причине наши стартовые культуры ориентированы именно на штаммы, численность которых сильнее всего сократилась согласно современным научным... Читать далее …
Восстановить микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. reuteri, B. breve, B. bifidum, B. infantis
Температура как ключевой фактор: Рекомендуемый диапазон для этого набора из 4 штаммов Штамм Слишком холодно (<36 °C) Оптимальный диапазон Слишком горячо (>42 °C) L. reuteri медленный рост 37–39 °C >40 °C потеря жизнеспособности B. breve сниженная активность 36–38 °C >41 °C ослаблены B. bifidum почти не размножаются 36–37 °C >39–40 °C значительно повреждены B. infantis почти не растут 36–38 °C >40 °C сильно ослаблены Читать далее …
Восстановите микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. reuteri, L. helveticus и B. longum
Читать далее …
Восстановите микробиом с помощью исчезнувших видов — йогурта с L. reuteri, L. gasseri и B. longum — йогурт при СИБР
Обновлено 9 ноября 2025 года Рецепт: L. reuteri, L. gasseri и B. longum — приготовьте йогурт SIBO самостоятельно Подходит также для людей с непереносимостью лактозы (см. примечания ниже). Ингредиенты (примерно... Читать далее …
Восстановить микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. reuteri, L. brevis, B. infantis
Обновлено 27 сентября 2025 года Рецепт: как приготовить йогурт из L. reuteri, L. brevis и B. infantis самостоятельно Подходит также людям с непереносимостью лактозы (см. примечания ниже).   Ингредиенты (примерно... Читать далее …
Восстановить микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. brevis, L. rhamnosus, B. subtilis и B. clausii
Обновлено 31 августа 2025 г. Рецепт: как приготовить йогурт из L. brevis, L. rhamnosus, B. subtilis и B. clausii в домашних условиях Подходит также для людей с непереносимостью лактозы (см.... Читать далее …
Восстановите микробиом с помощью утраченных видов — йогурта с L. reuteri, L. gasseri, B. subtilis, B. infantis — йогурт при СИБР
Обновлено 31 августа 2025 г. Рецепт: как приготовить йогурт SIBO самостоятельно Подходит также людям с непереносимостью лактозы (см. примечания ниже).   Ингредиенты (примерно на 1 литр йогурта) 4 капсулы L.... Читать далее …
Восстановить микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. reuteri, L. rhamnosus и B. infantis
Обновлено 16 августа 2025 года Рецепт: как приготовить йогурт с L. reuteri, L. rhamnosus и B. infantis самостоятельно Подходит также для людей с непереносимостью лактозы (см. примечания ниже). Ингредиенты (примерно... Читать далее …
Восстановить микробиом с помощью утраченных видов — с йогуртом из L. reuteri
Обновлено 9 июля 2025 г. Рецепт: как приготовить йогурт с L. reuteri самостоятельно После рассмотрения впечатляющего воздействия L. reuteri на здоровье перейдём к практической части: приготовлению пробиотического йогурта, подходящего также... Читать далее …
Восстановите микробиом с помощью утраченных видов — йогурта с L. reuteri, L. gasseri и B. coagulans — йогурт при СИБР
Обновлено 31 мая 2026 года Рецепт: L. reuteri, L. gasseri и B. coagulans — приготовьте йогурт SIBO самостоятельно Также подходит для людей с непереносимостью лактозы (см. примечания ниже). Строго соблюдайте... Читать далее …
L. reuteri: капсулы или йогурт — что эффективнее?
Опубликовано 4 июня 2025 года Достаточно ли принимать L. reuteri в капсулах всего несколько дней — или йогурт эффективнее в долгосрочной перспективе? Вопрос о том, можно ли просто принимать Limosilactobacillus... Читать далее …