руб4.900,00

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

3 закваски для йогурта • 3 бактериальных штамма • Стартовые культуры в капсулах • Гибкая дозировка • До 63 партий йогурта • Подробная электронная книга в комплекте • Поддержка клиентов включена

Почему покупатели выбирают йогурт SIBO

Многие предпочитают готовить собственный йогурт SIBO дома, поскольку хотят полностью контролировать используемые бактериальные штаммы, выбираемые ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии с использованием чётко определённых бактериальных штаммов и гибкой дозировки на основе капсул.

Наш стартовый набор объединяет L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 и Lactobacillus gasseri BIO6369 в одной тщательно подобранной закваске для йогурта, разработанной, чтобы сделать домашнюю ферментацию простой, надёжной и воспроизводимой.

Почему стоит выбрать наши стартовые культуры?

✓ Чётко определённые L. reuteri BIO5454, Bacillus coagulans MTCC 5856 и L. gasseri BIO6369

✓ Гибкая дозировка с использованием капсул

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Три тщательно отобранных бактериальных штамма

✓ Производство сертифицировано по стандарту GMP

✓ Независимое тестирование качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями в комплекте

✓ Персональная поддержка клиентов в любое время, когда вам нужна помощь

Почему эти три бактериальных штамма широко изучаются?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как утраченный вид, поскольку считается, что в современных популяциях он встречается гораздо реже, чем исторически.

Bacillus coagulans MTCC 5856 — один из наиболее хорошо изученных спорообразующих бактериальных штаммов; он исследовался во множестве научных публикаций, посвящённых микробиому кишечника и здоровью пищеварительной системы.

Lactobacillus gasseri BIO6369 — один из наиболее подробно изученных штаммов Lactobacillus в исследованиях микробиома; он широко исследовался в связи с ферментированными продуктами и микробиомом кишечника.

Вместе эти три бактериальных штамма представляют одни из наиболее известных культур, используемых для приготовления йогурта в домашних условиях и исследования микробиома.

Области научных исследований

Бактериальный штамм	Область исследований
L. reuteri BIO5454	Исчезнувшие виды, Микробиом кишечника, Ось «кишечник — мозг», Сигнализация окситоцина, Сон, Настроение и поведение
Bacillus coagulans MTCC 5856	Микробиом кишечника, Физиология пищеварения, Исследования СРК и СИБР, Спорообразующие пробиотики, Кишечный барьер, Иммунная система
Lactobacillus gasseri BIO6369	Исчезнувшие виды, Микробиом кишечника, Состав тела, Висцеральный жир, Метаболизм, Кишечный барьер, Ферментированные продукты

Что входит в комплект?

Стартовый набор содержит 3 отдельных стартера для йогурта.

Каждый стартер содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ в капсуле)

• 2 капсулы Bacillus coagulans MTCC 5856 (4 миллиарда КОЕ в капсуле)

• 1 капсула Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 миллиардов КОЕ в капсуле)

Всего 7 капсул на один стартер.

В полный набор входят:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 6 капсул Bacillus coagulans

• 3 капсулы Lactobacillus gasseri

Всего 21 капсула.

Гибкая дозировка

Стартовые культуры поставляются в форме капсул.

Это позволяет выбрать, сколько капсул использовать для каждой партии йогурта.

Каждый стартер содержит рекомендованную комбинацию всех трёх штаммов для приготовления одной партии йогурта.

Сколько партий йогурта можно приготовить?

Каждого стартера достаточно для приготовления одной партии йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски для последующих партий.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что повторное заквашивание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно повторно заквашивают йогурт как минимум 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует примерно после 20 повторных заквашиваний начинать заново, используя свежие капсулы.

Это означает, что из одного стартера можно приготовить до 21 партии йогурта (1 первоначальная партия и до 20 повторных заквашиваний).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 партий йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобится:

Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор
Молоко
Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендуемую температуру
(Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для наилучшего результата мы также рекомендуем использовать термометр, чтобы проверить фактическую температуру ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают температуру, указанную на дисплее, с абсолютной точностью. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что на протяжении всего процесса ферментации достигается необходимая температура.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

В прилагаемом руководстве содержатся подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации 41 °C (106 °F) и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Электронная книга и инструкции в комплекте

В набор закваски входит доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникли трудности с доступом к руководству, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Поддержка клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас есть вопросы о приготовлении йогурта, ферментации, хранении или использовании закваски, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки клиентов, поэтому во время процесса ферментации вы никогда не останетесь без помощи.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штаммах

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Информация о штаммах

Штамм: MTCC 5856

Количество в одной капсуле: 4 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь, мука из белого риса

Lactobacillus gasseri

Информация о штаммах

Штамм: BIO6369 (CNCM I-5076)

Количество в одной капсуле: 12 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Экологичная упаковка и хранение

Капсулы поставляются в закрывающемся пакете, изготовленном из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает практичность хранения с более экологичным использованием материалов.

Пакет помогает защищать культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить продукт в холодильнике.

Контроль качества

Наши закваски производятся на сертифицированном по GMP предприятии, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Перед выпуском каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток.

Процедуры проверки стабильности и контроля качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при рекомендованных условиях хранения.

Сделано с заботой

Отличная цена