GutMi | L. reuteri + B. breve + B. bifidum + B. infantis | Спокойный кишечник | Набор заквасок для йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 закваски для йогурта • 4 бактериальных штамма • Закваски в капсулах • Гибкая дозировка • До 63 партий йогурта • Подробная электронная книга включена • Поддержка клиентов включена

Почему клиенты выбирают йогурт Calm Gut

Многие выбирают готовить собственный йогурт Calm Gut дома, поскольку хотят полностью контролировать используемые бактериальные штаммы, выбранные ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии с использованием чётко определённых бактериальных штаммов и гибкой дозировки с помощью капсул.

Наш стартовый набор объединяет L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum и Bifidobacterium infantis в одной тщательно подобранной закваске для йогурта, созданной для простой, надёжной и воспроизводимой домашней ферментации.

Почему стоит выбрать наши закваски?

✓ Чётко определённые L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum и Bifidobacterium infantis

✓ Гибкая дозировка с использованием капсул

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Четыре тщательно отобранных бактериальных штамма

✓ Производство с сертификацией GMP

✓ Независимая проверка качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями

✓ Персональная поддержка клиентов в любое время, когда вам нужна помощь

Почему эти четыре бактериальных штамма широко изучаются?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как утраченный вид, поскольку считается, что в современных популяциях он встречается значительно реже, чем исторически.

Bifidobacterium breve — один из наиболее тщательно изученных видов Bifidobacterium, широко исследуемый в рамках изучения микробиома кишечника, оси «кишечник — мозг» и развития микробиома в раннем возрасте.

Bifidobacterium bifidum — один из наиболее известных видов Bifidobacterium, ассоциированных с человеком, который подробно изучался в научных исследованиях микробиома кишечника, кишечного барьера и иммунной системы.

Bifidobacterium infantis часто упоминается в исследованиях микробиома как утраченный вид, поскольку в современных популяциях он встречается значительно реже. Это один из наиболее тщательно изученных видов Bifidobacterium в исследованиях микробиома кишечника.

Вместе эти четыре штамма бактерий представляют одни из наиболее известных культур, используемых для приготовления домашнего йогурта методом ферментации и исследования микробиома.

Области научных исследований

Что входит в комплект?

В стартовый набор входят 3 отдельные закваски для йогурта.

Каждая закваска содержит:

• 4 капсулы Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium breve (3 миллиарда КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium bifidum (5 миллиардов КОЕ на капсулу)

• 2 капсулы Bifidobacterium infantis (1 миллиард КОЕ на капсулу)

Всего 10 капсул на одну закваску.

В полный набор входят:

• 12 капсул Lactobacillus reuteri

• 6 капсул Bifidobacterium breve

• 6 капсул Bifidobacterium bifidum

• 6 капсул Bifidobacterium infantis

Всего 30 капсул.

Гибкая дозировка

Заквасочные культуры поставляются в форме капсул.

Это позволяет вам выбирать, сколько капсул использовать для каждой партии йогурта.

Каждая закваска содержит рекомендуемую комбинацию всех четырёх штаммов для приготовления одной партии йогурта.

Сколько партий йогурта я могу приготовить?

Каждую закваску можно использовать для приготовления одной партии йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски для последующих партий.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что повторное заквашивание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно проводят повторное заквашивание йогурта не менее 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует примерно после 20 повторных заквашиваний снова использовать свежие капсулы.

Это означает, что из одного стартера можно приготовить до 21 партии йогурта (1 исходная партия и до 20 повторных заквашиваний).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 партий йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобятся:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендованную температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр, чтобы проверить фактическую температуру ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают температуру, точно соответствующую показанию на дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что требуемая температура ферментации поддерживается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

В прилагаемом руководстве содержатся подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Установите температуру ферментации 37°C (99°F) и ферментируйте в течение 36 часов.

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Электронная книга и инструкции в комплекте

В комплект закваски входит доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, напишите нам по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас есть вопросы о приготовлении йогурта, ферментации, хранении или использовании закваски, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

С каждым заказом предоставляется доступ к нашей службе поддержки клиентов, поэтому во время процесса ферментации вы никогда не останетесь без помощи.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штаммах

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Bifidobacterium breve

Информация о штаммах

Количество в одной капсуле: 3 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: целлюлоза

Bifidobacterium bifidum

Информация о штаммах

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: инулин

Bifidobacterium infantis

Информация о штаммах

Количество в одной капсуле: 1 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: камедь акации

Экологичная упаковка и хранение

Капсулы поставляются в закрывающемся пакете, изготовленном из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает практичность хранения с более экологичным использованием материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить продукт в холодильнике.

Обеспечение качества

Наши заквасочные культуры производятся на сертифицированном по GMP предприятии, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Перед выпуском каждая партия проходит контроль качества на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток.

Процедуры проверки стабильности и обеспечения качества используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется в течение всего срока годности продукта при рекомендованных условиях хранения.