GutMi | L. reuteri | Набор для приготовления йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 стартовые культуры йогурта • 1 бактериальный штамм • стартовые культуры на основе капсул • гибкая дозировка от 5 до 20 миллиардов КОЕ • до 63 партий йогурта • подробная электронная книга включена • поддержка клиентов включена

Почему клиенты выбирают йогурт с L. reuteri

Многие выбирают готовить собственный йогурт с L. reuteri дома, потому что хотят полностью контролировать используемый бактериальный штамм, ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие партии с использованием чётко определённого бактериального штамма и гибкой дозировки на основе капсул.

Наш стартовый набор разработан, чтобы сделать этот процесс простым, надёжным и воспроизводимым.

Почему выбирают наши стартовые культуры?

✓ Чётко определённый штамм L. reuteri BIO5454

✓ Гибкая дозировка на основе капсул (5–20 миллиардов КОЕ)

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 партий йогурта из одного стартового набора

✓ Производство с сертификатом GMP

✓ Независимо проверено на качество

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями включена

✓ Персональная поддержка клиентов в любое время, когда вам нужна помощь

Почему L. reuteri является одним из самых широко изученных бактериальных штаммов?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как Потерянный вид, поскольку считается значительно менее распространённым в современных популяциях по сравнению с историческим периодом.

Благодаря этим характеристикам L. reuteri стал одним из самых тщательно изученных бактериальных штаммов в исследованиях микробиома и одной из самых известных культур для домашнего ферментирования йогурта.

Области научных исследований

Что входит в комплект?

Стартовый набор содержит 3 отдельных стартера для йогурта.

Каждый стартер состоит из 4 капсул, содержащих по 5 миллиардов КОЕ Lactobacillus reuteri BIO5454 в каждой капсуле.

В наборе всего 12 капсул с 60 миллиардами КОЕ.

Гибкая дозировка

Стартовые культуры поставляются в форме капсул.

Это позволяет выбрать, сколько капсул вы хотите использовать для каждой порции йогурта.

Вы можете приготовить порцию с:

• 1 капсула (5 миллиардов КОЕ)

• 2 капсулы (10 миллиардов КОЕ)

• 3 капсулы (15 миллиардов КОЕ)

• 4 капсулы (20 миллиардов КОЕ)

Сколько порций йогурта я могу приготовить?

Каждый стартер можно использовать для приготовления одной порции йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве стартера для последующих порций.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что многократное повторное посевание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно повторяют посев йогурта как минимум 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует начинать заново с новых капсул примерно после 20 повторных посевов.

Это означает, что один стартер может произвести до 21 порции йогурта (1 начальная порция плюс до 20 повторных посевов).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 порций йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобится:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендованную температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр для проверки фактической температуры ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают точно ту температуру, которая отображается на их дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что желаемая температура ферментации достигается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

Включённое руководство содержит подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Рекомендуемая температура ферментации — 38 °C (100 °F).

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Включённая электронная книга и инструкции

Стартовый набор включает доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, включённый в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы отправим вам ссылку напрямую.

Служба поддержки клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас есть вопросы по приготовлению йогурта, ферментации, хранению или использованию стартовой культуры, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки клиентов, чтобы вы никогда не остались один на один с процессом ферментации.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штамме

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество на капсулу: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Устойчивая упаковка и хранение

Капсулы поставляются в многоразовом пакете из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает в себе практичное хранение и более устойчивое использование материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и обращения.

Хранить в прохладном, сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить в холодильнике.

Гарантия качества

Наши стартовые культуры производятся на предприятии с сертификатом GMP, специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Каждая партия проходит проверку на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток перед выпуском.

Контроль качества и тестирование стабильности используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при хранении согласно рекомендациям.