GutMi | L. reuteri | Набор заквасок для йогурта | Закваски | 3 закваски для йогурта

3 закваски для йогурта • 1 бактериальный штамм • Закваски в капсулах • Гибкая дозировка от 5 до 20 млрд КОЕ • До 63 порций йогурта • Подробная электронная книга в комплекте • Поддержка клиентов в комплекте

Почему покупатели выбирают йогурт L. reuteri

Многие выбирают готовить собственный йогурт L. reuteri дома, потому что хотят полностью контролировать используемый бактериальный штамм, выбранные ингредиенты и процесс ферментации.

В отличие от многих готовых пробиотических продуктов, домашний йогурт позволяет готовить свежие порции, используя чётко определённый бактериальный штамм и гибкую дозировку в капсулах.

Наш стартовый набор разработан, чтобы сделать этот процесс простым, надёжным и воспроизводимым.

Почему выбирают наши закваски?

✓ Чётко определённый штамм L. reuteri BIO5454

✓ Гибкая дозировка в капсулах (от 5 до 20 млрд КОЕ)

✓ Свежий йогурт, приготовленный дома

✓ До 63 порций йогурта из одного стартового набора

✓ Производство сертифицировано по стандарту GMP

✓ Независимая проверка качества

✓ Подробная электронная книга с пошаговыми инструкциями в комплекте

✓ Персональная поддержка клиентов, когда вам нужна помощь

Почему L. reuteri является одним из наиболее широко изучаемых бактериальных штаммов?

L. reuteri BIO5454 часто упоминается в научной литературе как утраченный вид, поскольку считается, что в современных популяциях он встречается значительно реже, чем раньше.

Благодаря этим характеристикам L. reuteri стал одним из наиболее тщательно изученных бактериальных штаммов в исследованиях микробиома и одной из наиболее известных культур для домашней ферментации йогурта.

Области научных исследований

Что входит в комплект?

В стартовый набор входят 3 отдельные закваски для йогурта.

Каждая закваска состоит из 4 капсул, содержащих по 5 миллиардов КОЕ Lactobacillus reuteri BIO5454 в каждой.

Всего набор содержит 12 капсул с 60 миллиардами КОЕ.

Гибкая дозировка

Закваски представлены в форме капсул.

Это позволяет выбрать, сколько капсул использовать для каждой партии йогурта.

Вы можете приготовить одну партию, используя:

• 1 капсула (5 миллиардов КОЕ)

• 2 капсулы (10 миллиардов КОЕ)

• 3 капсулы (15 миллиардов КОЕ)

• 4 капсулы (20 миллиардов КОЕ)

Сколько партий йогурта можно приготовить?

Каждую закваску можно использовать для приготовления одной партии йогурта.

Готовый йогурт можно использовать в качестве закваски для последующих партий.

Научные исследования молочнокислых бактерий показали, что повторное заквашивание возможно на протяжении нескольких поколений. На практике многие пользователи успешно повторно заквашивают йогурт не менее 10 раз.

Доктор Уильям Дэвис рекомендует примерно после 20 повторных заквашиваний начать использовать свежие капсулы.

Это означает, что с одной закваской можно приготовить до 21 партии йогурта (1 исходная партия и до 20 повторных заквашиваний).

Таким образом, полный набор позволяет приготовить до 63 партий йогурта.

Что нужно для приготовления йогурта?

Для приготовления йогурта вам понадобятся:

1. Бактериальные культуры, входящие в этот стартовый набор

2. Молоко

3. Устройство для ферментации, способное поддерживать рекомендуемую температуру

4. (Подходящие питательные вещества для бактерий, например инулин)

Для достижения наилучших результатов мы также рекомендуем использовать термометр, чтобы проверить фактическую температуру ферментации.

Многие устройства для ферментации не поддерживают температуру, точно указанную на дисплее. Простой кухонный термометр поможет убедиться, что нужная температура ферментации поддерживается на протяжении всего процесса.

Успешная ферментация зависит от нескольких факторов, включая используемое молоко, температуру ферментации и наличие подходящих питательных веществ для бактерий.

В прилагаемом руководстве содержатся подробные инструкции по приготовлению и проверенные рецепты.

Температура ферментации

Рекомендуемая температура ферментации — 38 °C (100 °F).

Поддержание правильной температуры на протяжении всего процесса ферментации — один из важнейших факторов успешного приготовления йогурта.

Электронная книга и инструкции в комплекте

В набор закваски входит доступ к подробному цифровому руководству.

Руководство содержит пошаговые инструкции по приготовлению йогурта, информацию о ферментации и практические советы по использованию.

Доступ предоставляется через QR-код, вложенный в упаковку.

Если у вас возникнут трудности с доступом к руководству, свяжитесь с нами по электронной почте, и мы напрямую отправим вам ссылку.

Служба поддержки клиентов

Мы готовы помочь.

Если у вас есть вопросы о приготовлении йогурта, ферментации, хранении или использовании закваски, вы можете связаться с нами в любое время.

Электронная почта: team@mygutmi.com

Обычно мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Каждый заказ включает доступ к нашей службе поддержки, поэтому во время процесса ферментации вы никогда не останетесь без помощи.

Информация о продукте

Lactobacillus reuteri

Информация о штамме

Штамм: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Количество в одной капсуле: 5 × 10⁹ КОЕ

Другие ингредиенты: акациевая камедь

Экологичная упаковка и хранение

Капсулы поставляются в закрывающемся пакете, изготовленном из 100% переработанного пластика.

Упаковка сочетает практичность хранения с более экологичным использованием материалов.

Пакет помогает защитить культуры от влаги во время хранения и использования.

Хранить в прохладном сухом месте.

Для оптимальных условий хранения рекомендуется хранить продукт в холодильнике.

Обеспечение качества

Наши закваски производятся на предприятии, сертифицированном по стандартам GMP и специализирующемся на производстве бактериальных культур.

Перед выпуском каждая партия проверяется на идентичность, чистоту и количество жизнеспособных клеток.

Контроль качества и испытания на стабильность используются для подтверждения того, что заявленное количество КОЕ сохраняется на протяжении всего срока годности продукта при рекомендованных условиях хранения.